新竹竹北|友食寓.簡餐|讓你像走進老家的廚房

外食久了,當你各種味道都嚐遍,各樣味道層次都能感受。

會不會突然想起,在【家】裡才會吃到的單純味道。

純粹食材和簡單調味,就能感覺到滿足

【友食寓】就是在小巷中發現的簡單味道。

友食寓的位置是在竹北的民生街……?
但連竹北人應該很難會想到這條街是在那
其實就在竹北三民路上,有名的阿雄水煎包路口轉進來就到了
他沒有明顯的招牌,所以很容易就錯過了。

簡單溫馨的擺設,就像家裡飯廳一樣。

店面的另一邊,採光很好,有一整片大落地窗。
不會整體都是暖黃昏暗的感覺。

因為沒有收服務費,所以門口旁邊有一處自助區
讓你自已裝水、拿碗筷、菜單後,找位置坐。
就像回到家裡吃飯一樣。
(當然你家裡不會有菜單這種東西。)

菜單都是很家常的料理,單價上看來都不貴
如果想單純吃菜吃飯,可以點簡餐就可以。

或是也可以看櫃台後方的黑板菜單做選擇。
我在黑板隔壁的美國大妞強力推薦下!
選擇了鮮烤黃魚套餐和單點一份酸甜雞球

一上餐,看到烤得金黃的黃魚,像日式定食一樣,剖成一片。
更方便食用,從這邊也可以看到一點小用心

今天附的小菜,是三杯杏鮑菇清炒四季豆+玉米筍
味道都很簡單、家常,因為沒有過多的調味
所以都可以吃到蔬菜的本來甜味。

黃魚肉本身很細緻,所以只要簡單的鹽烤
就可以帶出豐富魚油的甜味,加上烤的酥脆的外皮
配上白飯,讓你一口接一口。

吃到一半,發現驚喜-滿滿的黃魚卵
進到口中,滿滿的鮮味,再搭配簡單胡椒
就又是一道不一樣的料理了。

加點的酸甜雞球,沒有裏上太多的粉
經過簡單的素炸,很像日式的唐揚雞塊。
雞肉經過醃製,也有著淡淡鹹香味
(沒有沾到酸甜醬的地方)
可惜的地方,如果做成簡單糖醋,我覺得會更適合
泰式酸味(應該是現成品),把雞肉的味道都搶掉了
這是今天的稍微殘念的地方。


今天用餐時,看到很多人,帶著小孩、家人
像走進家裡一樣,選擇熟悉位置坐下、吃飯聊天
有種在家裡,悠閒自得的感覺。
加上吃到的,都是食材單純味道
沒有華麗視覺,或多樣的調料
我們都可以從食物中,得到簡單的滿足

友食寓-簡餐.鍋物
地址:新竹縣竹北市民生街1號
營業時間:
AM 11:30 ~ PM 14:00
PM 17:00 ~ PM 20:30
(每周一公休)
停車資訊:竹北天后宮停車場

泰瑞吃飽飽

輕旅行_駐站玩家
三十之後.吃進巷弄.漫步山野
帶上相機紀錄我的生活

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