新竹東區|墨咖啡-自家烘焙咖啡館|今日吃甜的不喝苦的

墨咖啡是不適應咖啡因的我,少數幾家我會因為他的甜點

重覆回訪、外帶的咖啡館之一,這次的內用也是這兩年來第一次

這次回訪的重點,就是這次私房甜點-香草巴斯克乳酪蛋糕

一進到店面就會看到他們的點心櫃,擺滿我已經熟悉且全制霸的甜點們。

他們的甜點塔系列、司康、布朗尼我個人都很推薦。
由其是這個檸檬生乳酪,是目前我在新竹吃到最好吃的生乳酪蛋糕
綿密、濃厚的乳酪氣息,在微酸檸檬味的互相交錯下。
蛋糕在不知不覺中,就會消失在你的點心盤。
但會在你的舌根留下淡淡檸檬香氣。
推薦給初次拜訪的人(但這不是今天的重點)

墨咖啡最強的地方,還是他多樣的精品咖啡品項。
在一樓店面也可以看到他們的咖啡豆烘焙機

並且每個月還會舉辦咖啡聚會交流。
也有很賣很多咖啡相關周邊器材,重度咖啡控是絕對要拜訪的。

上二樓會看到很Chill的內用空間,還會看到很多基酒的調酒吧檯
菜單上也有調酒、紅酒、啤酒可以點,晚上下班想放鬆放空也非常適合。


在來就是今天的重點,我一共點了三樣

提拉米蘇凍飲、香草巴斯克乳酪蛋糕以及周末限定的提拉米蘇。

本次重點-香草巴斯克乳酪蛋糕,外觀上可以看到引人食慾焦糖色。
以及滿滿的香草籽,和紮實的乳酪蛋糕。

吃進口中,綿密的重乳酪香氣充滿整個口腔。
同時上方焦色的部份,讓口感也變的有趣。
但巴斯克的特色之一,焦香感的部份。
可能是我木鼻關係,這部份沒有感受到
覺得有點可惜。

周末限定的提拉米蘇,剛上來的時候自已有些訝異
從以前杯裝的改為切塊的方式呈現了。
也讓我好奇起味道了…

奶油內餡味道,還是和以前一樣,綿滑且濃厚不膩。
覺得可惜的地方,浸滿咖啡蛋糕體部份。
味道相對於奶油、可可粉,整體相對薄弱
可能因為厚度的關係,吃到最後的只剩下奶油及可可粉味道
相比以前,味道的層次感較弱了。
是這次自已的遺憾點。

提拉米蘇凍飲的部份,其實在MENU 裡很久,這次是第一次點。
從外觀來看,很像之前流行的奶蓋飲料。
喝的時候,第一口可以先用湯匙先挖一些奶油先入口後
再喝一口咖啡,感受苦味、甜味交疊的豐富味道。
適合嚐鮮、怕單一味道的人試試。
———————————
這次的拜訪,自已還是很喜歡這裡的感覺
提拉米蘇雖然給自已有一些遺憾
其他甜點的部份,我還是很推薦
比起很多強調打卡價值視覺系甜點
真的是強上許多。
周末下午如果想找個地方,喝個好咖啡。
就來墨咖啡吧!

墨咖啡-自家烘焙咖啡館
營業時間:AM12:00~PM23:30
地址:300新竹市東區林森路180號

泰瑞吃飽飽

輕旅行_駐站玩家
三十之後.吃進巷弄.漫步山野
帶上相機紀錄我的生活

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